Храната

Вкусът изБИРА най-доброто за теб

Спаначено-бирена супа

Продукти: 2 моркова, 200 гр. пресен спанак, 2 суп. л. масло, 1 ¼ л. светло пиво, 1 ч. л. захар, 500 гр. обелени сварени картофи, 50 гр. масло, сол, пипер, 1 суп. л. сметана

Спанакът се нарязва на дребно, морковите – на фини кръгчета, заедно се запържват леко с масло, задушават се с малко бира и към тях се добавя захарта.
Картофите се пасират, добавят се маслото, солта и пиперът и се бъркат до получаването на хомогенна смес /паста/.

Останалата бира се възвира, добавя се към картофеното пюре при постоянно бъркане и се оставя да поври на лек огън около 10 мин.