Храната

Вкусът изБИРА най-доброто за теб

Диетична риба с бира

Необходими продукти:
500 мл бира, 1 кг филе от бяла риба, средата на 200 г бял хляб, 15 мл оцет, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:
Филетата бяла риба се овкусяват със солта, смления черен пипер и оцета и се оставят да престоят два часа на студено.
След това рибата се нарежда върху скара на дъното на тенджера под налягане, като под скарата се налива бирата, а върху рибата се поставя натрошения хляб. След като бирата заври, ястието се готви на силен огън около 5 минути, а след това се оставя още няколко минути на слаб огън. Преди да се сервира рибата, парченцата хляб, с които е била покрита, се отстраняват.
Подходяща гарнитура са варени картофи или свежа зелена салата, поръсена с белени сурови слънчогледови семки.

Агнешки котлети с бира

Необходими продукти:
600 г агнешки котлети, 300 мл бира, 4 яйца, 20 мл ром, сол, 100 г брашно, олио
Начин на приготвяне:
Белтъците и жълтъците на яйцата се разбиват отделно. От брашното, бирата и яйцата, рома и солта, се забърква тестена смес, като за палачинки. Предварително начуканите котлети се потапят в така приготвената панировка и се пържат в сгорещеното олио. Поднасят се топли с гарнитура от зелена салата.

Свинско с бира по тиролски

Необходими продукти:
600 г крехко свинско месо (плешка), 300 мл тъмна бира, 1 глава червен лук, 50 мл олио, 2 скилидки чесън, сол, черен и червен пипер.
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в тиган. Прибавя се малко от бирата и предварително нарязаното на дребни късове месо, докато се задуши и омекне. След това се добавят ситно нарязаният чесън, останалата бира и подправките. Съдът се покрива с капак и се оставя на слаб огън да ври около 20 минути. Готовото ястие се гарнира с варени картофи или задушени зеленчуци.