Новините |
| |
| Положителните ефекти от умерената консумация на нискоалкохолни напитки – мит или реалност |
| |
Сравнителните анализи от множество изследвания доказват, че нискоалкохолните напитки са един от основните източници на витамини, особенно на тези от B групата. Водеща по този критерий сред нискоалкохолните напитки е бирата. Наличният в нея Витамин В1 е повече отколкото в морковите, лимоните, бананите и ябълките. Бирата е особено богата на фолиева киселина (витамин В9), както е и естествен източник на В12. Международни проучвания сочат, че специфично високото съдържание на витамините В6,В9 и В12 в пивото могат да служат като допълнителна бариера срещу сърдечносъдовите заболявания при консуматори на бира в сравнение с любителите на вино.
Известно е, че антиоксидантите участват в превенцията и терапията на около 100 вида болести. В изследванията на българските учени особенно внимание е отделено на антиоксидантния капацитет на нискоалкохолните напитки. По този показател червеното вино е с най-високи стойности, а бирата и бялото вино имат еквивалентни количества. Интересно е, че в пивото се откриват повече антиоксиданти от измерените в някои плодове и зеленчуци като банани и моркови. При това антиоксидантите в него се намират във водоразтворими състояние и са напълно усвоими от човешкия организъм. В тъмните марки пиво количеството на полезните съединения е близо два пъти повече от светлото. Като цяло нискоалкохолните напитки са един от основните източници на достъпни антиоксиданти за хората.
Редица статистически изследвания, доказват, че при отговорна консумация, нискоалкохолните напитки редуцират вероятността от развитие на редица заболявания. Учените са убедени, че намалението на риска от сърдечносъдови заболявания при умерена консумация на алкохол е сравнимо с превантивни мерки като приемане на аспирин или извършване на физически упражнения. Пивото и виното могат да повлияят върху понижаването на съдовъзпалителните процеси, риска от атеросклероза и редуцирането на опасността от исхимична болест на сърцето с около 30 – 40%.
Специалистите винаги обръщат особено внимание на факта, че като цяло положителният ефект от нискоалкохолните напитки е възможен само и единствено при умерена консумация.
В публикацията са включени данни от научния доклад „Положителните ефекти от консумацията на нискоалкохолни напитки – мит или реалност” с автори д-р Сергей Иванов, ст.н.с. Силвия Милева и колектив.
За повече информация:
д-р Сергей Иванов
Център по биология на храните
Тел. 0886377338
Магдалена Маринова
Агенция Euro RSCG
Тел: 02 400 94 31; 0898 418040
Е-mail: magdalena.marinova@eurorscg.bg
|
| |
|
| |
|
|
|
|
